Arkiv för 9 september, 2014

Att äta nyttigt

Publicerat: 9 september, 2014 i Vetenskap
Etiketter:,

Förra veckans snackis i de vetenskapliga medierna är att det faktiskt går att träna hjärnan att tycka om nyttig mat.

Enligt Susan B. Roberts på Human nutrition research center så börjar vi inte livet med att älska pommes och avsky sallad. Anledningen till att vi gillar onyttig mat är att vi helt enkelt har lärt oss att göra det. Vi för knippar den typen av mat med belöning och glädje. I försök fick ett flertal överviktiga personer (med dåliga matvanor) äta nyttig mat under en period av sex månader. Genom att skanna deras hjärnor kunde man se att de delar i hjärnan som indikerar välbefinnande var mycket mer aktivt i slutet av perioden än i början. Personerna hade alltså lärt sig att koppla välbefinnande med nyttig mat.

nyttig mat

getdsgn 3

 

Annonser