Arkiv för 7 juli, 2015

Enligt forskare så är suget efter flottig och kaloririk mat när vi är bakis ett arv från ”grottmänniskotiden”. Vilket verkar helt logiskt med tanke på att några öl för mycket kan göra den smartaste till neandertalare.

Däggdjur föredrar mat med högt fettinnehåll eftersom det är extremt rikt på energi (vilket gör att mängden mat som måste konsumeras i relation till energin blir mindre). Överflödet av mat som vi har nu är inte representativt för människans historia. Under en lång var mattillgången nyckfull vilket medförde att när tillfälle gavs att äta fet mat så tog vi det.

Nuförtiden lyckas vi vanligtvis stå emot frestelsen av att äta kaloristinn mat eftersom den har vissa bieffekter som många försöker undvika (tjockighet). När vi är bakfulla är motståndskraften (och kanske även det logiska tänkande) satta ur spel och vi lyckas helt enkelt inte stå emot frestelsen. Den feta maten är dessutom sammanlänkad med goda minnen vilket medför att hjärnan frigör dopamin när vi konsumerar den.

kebabpizza med pommes

Kebabpizza med pommes. Måste definitivt testa den här nästa gång jag blir/varit grottmänniska…

Annonser