Inlägg märkta ‘ost är beroendeframkallande’

Ostpundare?

Publicerat: 9 mars, 2016 i Vetenskap
Etiketter:, , , , ,

Nya vetenskapliga rön har visat att ost faktiskt kan vara extremt beroendeframkallande. Hemligheten bakom, är att ost precis som droger, ger en nästan omedelbar positiv feedback.

Vad är det då med ost som gör den så lockande? Den innehåller höga mängder fett och salt vilket tilltalar grottmänniskan inom oss (ni kommer ihåg att vi under större delen av vår historia har haft ont om mat va?).

Mejeriprodukter innehåller även proteinet kasein. Eftersom ost egentligen bara är koncentrerad mjölk är nivåerna av detta proteinet höga i ostprodukter (jämfört med exempelvis mjölk). När detta tas upp i kroppen så utsöndras Dopamin (kroppens egna belöningssystem) vilket i sin tur ta ostupplevelsen till ytterligare en nivå.

Hurra för ost!

cheesefries

Matporr!