Inlägg märkta ‘Tandkräm och apelsinijuice’

Att apelsinjuice smakar som apa efter att man har borstat tänderna är ett välkänt faktum. Nu äntligen vet åtminstone Staffan den vetenskapliga förklaringen till varför det är så!

tandkräm och apelsinjuice

Vår tunga innehåller tusentals smakreceptorer som är programmerade att detektera smakerna surt, sött, beskt, salt och umami. När vi äter eller dricker något så matchas varje enskild smakmolekyl med sin speciella smakreceptor (och det är så vi exempelvis upplever smaken av kebab). Tandkräm innehåller natriumlaurylsulfat (vilket hjälper till att skapa tandkärmsskum) men även blockerar receptorerna som detekterar sött. När vi inte kan känna den söta smaken av apelsinjuice så blir resultatet att den smakar som apa.

getdsgn 2